A l’âge de 14 ans, Emmanuel Ayache découvre le Krav Maga et ne cesse depuis de s’investir totalement dans cette discipline. En février 2012, Emmanuel Ayache est nommé directeur KMG pour la France par Eyal Yanilov. Il possède actuellement le plus haut niveau KMG décerné en France (expert 5ème degré KMG). Aujourd’hui il enseigne le Krav Maga en France et à l’Etranger.  Eyal Yanilov lui propose de rejoindre la Global Team (GT) de KMG dont le but est d’intervenir dans le monde entier pour enseigner le Krav Maga et former les futurs générations d’instructeurs. Emmanuel Ayache est membre de la commission nationale du Krav Maga au sein de la Fédération Française de Karaté. Il est titulaire du DEJEPS ainsi que du grade de 6ème Dan de Krav Maga.